Bakso Ikan tanpa Penyedap

Bakso adalah makanan favorit hampir setiap keluarga. Selain bakso yang terbuat dari daging, ada pilihan lain yaitu bakso ikan. Kali ini saya akan berbagi dengan bunda semua cara membuat sendiri makanan favorit tersebut tanpa menggunakan bahan penyedap rasa tapi tetap enak untuk dinikmati oleh keluarga tercinta.

Bahan yang dibutuhkan:

Ikan Tenggiri
Bahan Bakso Ikan
  • Ikan Tenggiri yang sudah di fillet 1kg
  • Tepung Tapioka 200 g
  • Minyak Wijen
  • Telur Ayam 2 butir
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 3 siung
  • Gula pasir 1 sdm
  • Garam 1 sdm
  • Daun Bawang 2 batang
  • Merica bubuk
  • Es Batu

Cara Membuat

Haluskan bawang putih, bawang merah

Haluskan ikan tenggiri dengan menggunakan blender

Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan ke dalam ikan

Tambahkan garam 1 sdm, gula pasir 1 sdm, daun bawang yang sudah dipotong kecil, lada 1/2 sdt, 2 putih telur dan es batu lalu di aduk hingga merata.

Setelah merata masukkan tepung tapioka, uleni hingga kalis

 

Masukkan 4 sdm minyak wijen ke dalam adonan dan aduk lagi hingga merata

Adonan Bakso
 

Siapkan air dan es batu kedalam wadah

Bentuk adonan menjadi bakso

 

masukkan bakso kedalam air es yang sudah disiapkan tadi agar bakso menjadi kenyal

Cara Memasak

Setelah selesai membuat adonan menjadi bentuk bakso, masukkan ke dalam air yang telah mendidih. Tunggu sampai bakso mengapung yang menandakan bakso telah matang. Silahkan diangkat. Bakso siap dinikmati.

Selamat menikmati..jangan lupa komen dan share di sosial media nya ya Bunda..

Similar Posts:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *